Eleva | Más Clientes Para Tu Restaurante: 7 Estrategias Que Funcionan 2025

Si querés Más Clientes para tu Restaurante, te recomendamos empezar con técnicas probadas de marketing digital. Acá va una guía completa para llenar tu local y aumentar las ventas.

BLOGS 2025

7/16/20255 min read

Cómo Conseguir Más Clientes Para Tu Restaurante Sin Gastar Fortunas en Marketing

El 60% de los restaurantes cierran antes de los 3 años. Pero algunos tienen lista de espera todas las noches.

¿La diferencia? No es la comida. No es el precio. Es el sistema para atraer clientes.

Después de trabajar de cerca con más de 30 restaurantes que aumentaron sus ventas un 200% en promedio, te voy a mostrar exactamente cómo conseguir más clientes para tu restaurante usando estrategias que cuestan poco y generan mucho.

Por Qué Tu Restaurante Está Vacío (Y No Es Culpa de la Comida)

La mayoría de los dueños de restaurantes cometen el mismo error: piensan que la buena comida es suficiente. Creen que los clientes van a llegar solos.

Pero acá está la realidad: el 82% de las personas buscan restaurantes online antes de decidir dónde comer.

Los 3 Tipos de Clientes que Estás Perdiendo

Los que buscan "restaurante cerca mío" (y no te encuentran)
Los que te encuentran (pero no confían en tu propuesta)
Los que confían (pero no reservan porque el proceso es complicado)

Cada uno necesita una estrategia diferente. Y te voy a mostrar las tres.

Estrategia #1: Google My Business - Tu Arma Secreta para Más Clientes Para Tu Restaurante

El 76% de las búsquedas locales de restaurantes terminan en una visita dentro de las 24 horas. Si no estás optimizado en Google, estás regalando clientes a tu competencia.

La Rutina de 10 Minutos que Triplicó las Reservas

Todos los días a las 9 AM:

Subí una foto del plato del día
Actualizá tu horario (aunque sea el mismo)
Respondé todas las reseñas nuevas
Posteá una "historia" sobre algo especial del día

Resultado: Un restaurante en Villa Crick implementó esto y pasó de 30 comensales por noche a 95 en 45 días.

El Truco de las Reseñas que Nadie Te Cuenta

No respondas "Gracias por tu comentario". Eso es genérico y no ayuda a futuros clientes.

En lugar de eso, respondé así:

Reseña negativa: "Hola María, gracias por tu feedback. Implementamos un nuevo sistema de tiempos en cocina justamente para evitar estas demoras. Tu próxima cena es por cuenta de la casa."

Reseña positiva: "¡Qué alegría leer esto, Carlos! Nuestro chef Diego se va a emocionar cuando lea que sus ravioles fueron lo mejor de tu noche. Te esperamos pronto."

¿Ves la diferencia? Específico, personal, y da información útil para futuros clientes.

Estrategia #2: El Sistema de Reservas que Convierte Visitantes en Clientes

El 55% de las personas abandona el proceso de reserva si es complicado. Tu sistema debe ser más fácil que pedir delivery.

La Regla de los 2 Clics

Desde que alguien llega a tu Instagram hasta que confirma su mesa, no puede haber más de 2 clics.

Implementación:

Botón "Reservar Mesa" que abra WhatsApp
Mensaje automático: "¡Hola! Para reservar tu mesa necesito: cantidad de personas, día, horario preferido. Te confirmo disponibilidad en 5 minutos 🍽️"

El Seguimiento que Nadie Hace (Y Que Te Va a Dar Ventaja)

El 70% de los restaurantes no hace seguimiento. Acá está tu oportunidad.

2 horas después de la reserva: "Hola [Nombre], confirmamos tu mesa para [X] personas el [fecha] a las [hora]. ¿Alguna restricción alimentaria que debamos saber?"

4 horas antes: "¡Hola! Te esperamos en [X] horas. Acá está nuestro menú del día: [link]. ¿Querés adelantar algún pedido?"

Al día siguiente: "¡Gracias por elegirnos anoche! ¿Cómo estuvo todo? Tu opinión nos ayuda a mejorar."

Estrategia #3: Redes Sociales que Generan Hambre (Y Reservas)

Instagram no es para mostrar platos bonitos. Es para generar deseo y urgencia.

El Contenido que Funciona (Con Números Reales)

60% Educativo: Cómo se hace un plato, historia de los ingredientes, tips del chef.

25% Experiencial: Clientes disfrutando, ambiente del restaurante, equipo trabajando.

15% Promocional: Ofertas directas, platos especiales, eventos.

La Fórmula del Post que Llena el Restaurante

"Problema + Solución + Escasez + Llamada a la acción"

Ejemplo: "¿No sabés qué cocinar esta noche? [Problema] Nuestros ñoquis de calabaza están esperándote [Solución] Solo quedan 3 mesas disponibles [Escasez] Reservá ya por MD [CTA]"

Estrategia #4: El Programa de Fidelización que Multiplica el Ticket Promedio

Los clientes habituales gastan 3x más que los nuevos. Pero el 90% de los restaurantes no tiene programa de fidelización.

El Sistema de Puntos Gastronómicos

Cada $1000 gastados = 1 punto 5 puntos = Postre gratis 10 puntos = Entrada gratis 20 puntos = Cena para dos

El truco: Mandá un mensaje cuando lleguen a 4 puntos. "Te queda solo 1 punto para tu postre gratis. ¿Venís esta semana?"

La Estrategia del "Plato Secreto"

Creá un plato que solo los miembros del programa pueden pedir. No está en el menú. Es exclusivo.

Resultado: 67% de aumento en frecuencia de visitas y 34% de aumento en ticket promedio.

Estrategia #5: Marketing de Contenido que Te Posiciona como Referente

Cuando alguien busca "restaurante en [tu zona]", competís con 23 opciones. Cuando buscan "dónde comer auténtica comida italiana", competís con 5.

El Método de la Autoridad Gastronómica

Creá contenido que responda estas preguntas:

"¿Cómo elegir el vino perfecto para cada plato?"
"¿Cuál es la diferencia entre pasta fresca y seca?"
"¿Cómo reconocer ingredientes de calidad?"

Publicá este contenido en tu blog y compartilo en redes. En 6 meses, vas a ser la referencia gastronómica local.

Estrategia #6: Delivery que No Canibaliza Tu Restaurante

El 45% de los restaurantes ve el delivery como competencia de sus mesas. Es un error.

El Enfoque de Complemento Estratégico

Delivery: Platos fáciles de transportar, porciones individuales, precios accesibles.

Restaurante: Experiencia completa, platos para compartir, propuestas premium.

No vendas lo mismo por delivery que en el restaurante. Creá un menú específico.

La Estrategia del "Upgrade al Restaurante"

Con cada pedido de delivery, incluí un flyer: "¿Te gustó? Viví la experiencia completa en nuestro restaurante. Reservá con este código y tenés 20% de descuento."

Cómo Implementar Todo Sin Volverte Loco

La clave está en la secuencia. No hagas todo junto:

Semana 1-2: Optimizá Google My Business Semana 3-4: Instalá sistema de reservas por WhatsApp Semana 5-6: Arrancá con contenido educativo Semana 7-8: Implementá programa de fidelización

Los Errores que Te Están Matando las Ventas

Error #1: Menú sin contexto. En lugar de "Bife de chorizo $3500", escribí "Bife de chorizo argentino madurado 21 días + guarnición + ensalada $3500".

Error #2: Fotos sin historia. Cada foto debe contar por qué alguien debería elegir tu restaurante.

Error #3: No medir resultados. Si no medís, no sabés qué funciona.

La Diferencia Entre Sobrevivir y Dominar

Los restaurantes que solo sobreviven esperan clientes. Los que dominan los crean sistemáticamente.

Tu competencia está haciendo lo mismo de siempre: esperando que la buena comida sea suficiente. Vos podés hacer la diferencia implementando sistemas que funcionen.

Más Clientes Para Tu Restaurante: El Sistema Completo

Si querés resultados similares para otro tipo de negocio, te pueden interesar nuestras guías sobre Más Clientes para tu Clínica y Más Clientes para tu Peluquería.

El marketing digital no es un lujo. Es supervivencia.

En Eleva, ayudamos a restaurantes como el tuyo a implementar estos sistemas de manera profesional y efectiva. Desde Google Ads hasta gestión de redes sociales, creamos estrategias que llenan tu local.

¿Querés que analicemos tu caso específico? Contactanos acá y te mostramos cómo podés conseguir más clientes para tu restaurante en los próximos 30 días.

Idea final: Los restaurantes que no entienden que cada mesa vacía es dinero que se va a la competencia, están condenados a ver cómo otros ocupan su lugar en el mercado gastronómico.